救饥法 - 卷十六杂治 - 验方新编 - 中医网
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《验方新编》- 卷十六杂治 - 救饥法

作者:鲍相璈 朝代:清 阅读数:26人阅读

   凡饥年官民设厂施粥,多有奸徒搀和锻石,串通渔利南北皆然,不可不察。

   糯米三升,水淘,慢火炒熟,芝麻三升,水淘,慢火炒熟。先将糯米磨粉,后入芝麻同磨为末。又用红枣三斤,煮烂,去皮核,捣和为丸,每重五钱,日食一丸、滚水送下,可以不饥。如无糯米、红枣、即粘米、黑枣亦可。饥年制送、功德无量。

   又方∶板栗去皮,红枣去皮核,胡桃去皮(即核桃),柿饼去蒂,各等分,蒸一二时取出过又方∶黑豆七升,芝麻三升,水淘过即蒸,不可泡久,蒸过晒干,去壳再蒸,以三蒸三晒为度,捣为丸如龙眼大。每服一丸,三日不饥。

   又方∶红薯洗净,蒸熟,候半干捣烂,加糯米粥和如泥糊竹篱上,愈久愈坚,不蛀不坏。如遇荒年,取手大一块,煮清粥一大锅,食之能耐饥。或做土块样,砌成墙壁留下更妙。

   又,几遇凶年施粥,饥民急于得食,若过于沸热,必伤肠胃,往往食后百步间即仆倒而死,宜于夜间煮粥,盛大瓮中,次早以木棍搅匀与食最妙。

   又,饿极之人不可食干饭、干物,宜以极清稀粥,少少与食,一日食数十次,总不宜多。或以稀粥泼桌上,令其渐渐吮食,食至数日后,方可稍食干饭,亦不宜多。缘饥久肠细,饱食往往胀死。乾隆戊戍年间,湖南省岁歉施粥,饥民贪食死者甚多,后用此法活人无算。

   

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