《本经逢原》- 卷三菜部 - 苦瓜

   一名锦荔枝

   苦寒无毒。

   发明

    锦荔枝有长短二种。生青，熟赤。生则性寒，熟则性温。闽粤人以长者去子，但取青皮煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品。短者性温，其子苦甘，内藏真火，故能壮阳益气。然须熟赤，方有殊功。