《本经逢原》- 卷四鱼部 - 残鱼

   俗名纸鱼

   甘平无毒。

   发明

    残出苏松浙江，大者不过三四寸，身圆无鳞，洁白如银。小者优胜，鲜食最美，曝干亦佳。作羹食之宽中健胃，而无油腻伤中之患。