《太平圣惠方》- 卷第九十五 - 天门冬酒方

   天门冬酒。补五脏六腑不调。亦令无病方。

   天门冬（三十斤去心捣碎以米二石煮取汁一石） 糯米（一石净淘） 细曲（十斤捣碎）上炊米熟。三味相拌。入瓮。密封三七日。候熟。压漉。冬温夏冷。日饮三杯。

   天门冬酒。延年不老方。

   淳酒（一斗） 细曲末（一斤） 糯米（一斗淘净） 天门冬煎（五升取天门冬去心皮捣绞取汁缓上先以酒浸曲。候曲发热。炊糯米为饭。适寒温。将天门冬煎。都拌和令匀。入不津瓮中。