《药性切用》- 卷之四上果部 - 甘蔗

   性味甘寒，清热润燥，和中止渴。生嚼可以发越热邪。捣汁能止火逆呕哕。若阴虚火气分无热者非宜。青皮蔗∶性更清烈，功力不甚相远，而有入肝之用。