《饮膳正要》- 卷第一聚珍异馔 - 瓠子汤

   性寒。主消渴，利水道。

   羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个）上件，同熬成汤，滤净，用瓠子六个，去穣皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合，白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。