《饮膳正要》- 卷第三兽品 - 麋肉

   味甘，温，无毒。益气补中，治腰脚无力。不可与野鸡肉及虾、生菜、梅、李果实同食，令人病。

   麋脂

   味辛，温，无毒。主痈肿恶疮，风痹，四肢拘缓。通血脉，润泽皮肤。

   麋皮

   作靴能除香港脚。