《饮膳正要》- 卷第一聚珍异馔 - 天花包子

   或作蟹黄亦可。藤花包子一同。

   羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 生姜（各切细） 天花（滚水烫熟，洗净，切细）上件，入料物、盐、酱拌馅，白面作薄皮，蒸。