《本草征要》- 第四卷食疗 - （五）动物

   味甘、咸，性平，无毒。入肺、肾二经。

   最辟妖邪，安五脏。善通小便，理烦蒸。产中亟取。崩带多求。

   鸡为阳禽，属木应风；在卦为巽，其色有丹、白、黄、乌之异，总不如白毛乌骨，翠耳金胸，为最上乘也。