《本草征要》- 第四卷食疗 - （五）动物

   味甘、性温，无毒。入脾、肾二经。

   反半夏、菖蒲。忌醋。

   补中益气，安心止惊。宣通风气，起发毒疮。角堪明目杀虫，肝能清眼主翳。肾可助阳、血能医伤。

   东垣云∶补可去弱，人参羊肉之类是已。凡形气痿弱，虚羸不足者，宜之。羊血又主产后血晕闷绝。生饮一杯即活。中砒、 、钟乳、矾石、丹砂之毒者，生饮可解。

   羊食毒草，凡疮家及痼疾者，食之即发，宜忌之。

   羊肝∶明目去翳、目患者、冬季常食有益。

   羊胆∶能明目。夷坚志。有二百味草花膏，即羊胆与蜜同熬而成，盖取羊食百草，蜂采百花而得名也。