《本草征要》- 第四卷食疗 - （五）动物

   味咸、性温，无毒。入脾、肾二经。

   反商陆。畏杏仁，恶蒜。

   暖腰膝，而壮阳道，浓肠胃，而益气力。

   属土性温，故能暖脾，脾暖则肾亦旺矣。黄犬益脾，黑犬补肾，他色者，不宜用也。以其能者，可常食之。