《本草征要》- 第四卷食疗 - （五）动物

   味酸，性温，无毒。入肾经。

   益气力，补髓精。干道衰微，阳事难兴；坤元素弱，宫冷不孕。挽饥年之浮肿，返老者之颓雀属阳而性淫，故强壮阳事。下元有真阳谓之少火，火衰则阴痿精寒，火足则精旺阳强，雀卵之于人，火矣哉。

   阴虚火盛者勿食。不可同李食，服术人亦忌之。