《本草述钩元》- 卷十四谷部 - 扁豆

   花具紫白二色。秋热便不易生。故名凉衍豆。俗讹为羊眼豆。赤黑斑色者。不入药。

   白扁豆

   味甘。气腥香。性平。入足太阴阳明气分。主治和中下气。通利三焦。益脾胃。除湿热。

   消暑止泻痢。蠲脓血。疗霍乱。解一切草木毒。（生嚼及煮汁服取效）硬壳白扁豆。气性得乎亦调脾胃。（濒湖）秋成色白。臭味甘芳。有土金水贯连三脏之义。右迁而降。自然暑息热消白术能〔论〕扁豆二月下种。历春夏。至白露后。乃更繁衍。且秋热便不易生。是其气归于金。

   而水利者。为土得木火以为体。金患冷人。弗食之。（诜）〔修治〕取硬壳者。连皮炒熟用。亦有水浸去皮。及生用者。

   叶

   气味相同。主霍乱。治霍乱秘法。白扁豆叶一把。同白梅一枚。并仁研烂。新汲水神效。吐利后转筋。捣白扁豆叶一把。入醋少许。绞汁服。立瘥。