《古今医统大全》- 卷之九十六救荒本草 - 草部

   野山药 生辉县太行山山谷中，妥（他果切）藤而生，藤似葡萄条稍细，藤颇紫色，其叶似家山药叶而大微尖。根比家山药极细瘦甚硬，皮色微赤。味微甘性温平无毒。

   【救饥】采根煮熟食之。【治病】具见本草。

   山萝卜 生山谷间，田野中亦有之。苗高五七寸，四散分生茎叶。其叶似菊叶而阔大，微有艾香。每茎五七叶排生如一大叶，梢间开紫花，根似野胡萝卜根而黪白色，味苦。

   【救饥】采根炸熟，水浸淘去苦味，油盐调食。【治病】具见本草。

   野胡萝卜 生荒野中，苗叶似家胡箩卜俱细小，叶间撺生茎叉，梢头开小白花，众花攒开如伞盖状，比蛇床子花头又大，结子比蛇床子亦大。其根比家胡萝卜尤细小，味甘。

   【救饥】采根洗净，蒸食。生食亦可。【治病】具见本草。

   老鸦蒜 生水边下湿地中，其叶直生出土四垂，叶状似蒲而短，背起剑脊，其根形如蒜瓣，味甘微土气。

   【救饥】采根炸熟，水浸淘净，油盐调食。【治病】具见本草。

   以上出《救荒》。

   二本共十一种，根可食。

   薏苡仁 俗名回回米，生真定平泽及山野，交趾生者最大，今处处有之。苗高三四尺，叶似黍叶而稍大，开红白花作穗，子结实青白色，形如珠而稍长，故名薏苡子。味甘微寒，无毒。

   今人俗亦呼为菩提子。

   【救饥】采实春取其中仁，煮粥食，取叶煮饮亦香。【治病】具见本草。

   雀麦 本草一名燕麦，一名 （音药）。止于荒野林下，今处处有之。苗似燕麦而又细弱，结穗像麦穗而极细小，每穗又分作小叉穗十数个，子甚细小，味甘性平，无毒。

   【救饥】采子舂去皮，捣作面，蒸食，作饼食妙。【治病】具见本草。