《本草纲目》- 序例上 - 六腑六脏用药气味补泻

   肝、胆（温补凉泻。辛补酸泻。）心、小肠（热补寒泻。咸补甘泻。）肺、大肠（凉补温泻。酸补辛泻。）肾、膀胱（寒补热泻。苦补咸泻。）脾、胃（温热补，寒凉泻，各从其宜。甘补苦泻。）三焦、命门（同心。）张元素曰∶五脏更相平也。一脏不平，所胜平之。故云∶安谷则昌，绝谷则亡。

   水去则营散，谷消则卫亡，神无所居。故血不可不养，卫不可不温。血温气和，营卫乃行，常有天命。