《本草纲目》- 菜部第二十六卷菜之一 - 五辛菜

   （《拾遗》）【集解】时珍曰∶五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓∶“春日春盘细生菜”是矣。

   【气味】辛，温，无毒。

   藏器曰∶热病后食，多损目。

   【主治】岁朝食之，助发五脏气。常食，温中去恶气，消食下气（藏器）。