《本草纲目》- 菜部二十八卷菜之五 - 葛花菜

   （《纲目》）【释名】葛乳。

   时珍曰∶诸名山皆有之，惟太和山采取，云乃葛之精华也。秋霜浮空，如芝、菌涌生地上，其色赤脆，盖蕈类也。

   【气味】苦、甘，无毒。

   【主治】醒神，治酒积（时珍。《太和山志》）。