《本草纲目》- 谷部第二十五卷 - 谷之四

   （尺沼切《拾遗》）【校正】原附粟下，今分出。

   【释名】糗（去九切）。

   时珍曰∶ 以炒成，其臭香。故糗从臭， 从炒省也。刘熙《释名》云∶糗，龋也。

   饭而磨之，使龋碎也。

   【集解】恭曰∶ ，蒸米、麦，熬过，磨作之。

   藏器曰∶河东人以麦为之，北人以粟为之，东人以粳米为之，炒干饭磨成也。粗者为干糗粮。

   米麦

   【气味】甘、苦，微寒，无毒。

   藏器曰∶酸，寒。

   【主治】寒中，除热渴，消石气（苏恭）。和水服，解烦热，止泄，实大肠（藏器）。炒米