《饮膳正要》- 卷第一聚珍异馔 - 鸡头粉雀舌子

   补中，益精气。

   羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，用鸡头粉二斤，豆粉一斤，同和，切作 子，羊肉切细乞马，生姜汁一合，炒葱调和。