《饮膳正要》- 卷第一聚珍异馔 - 姜黄腱子

   羊腱子（一个，熟） 羊肋枝（二个，截作长块） 豆粉（一斤） 白面（一斤） 咱夫兰（二钱） 栀子（五钱）上件，用盐、料物调和，搽腱子，下小油炸。